Boissons La Miche : une bière anti-gaspi

Fraichement diplômée d’un double master en école de commerce et école d’ingénieur (CentraleSupélec), Camille Lugol a profité de la période de confinement du printemps 2020 pour mettre au point un projet un peu fou : créer une bière avec les invendus en pain des boulangeries.